Nuestro saber hacer

¿Necesita un experto para apoyarle (de la A a la Z) en sus proyectos de desarrollo de nuevos productos?

Balarama es su socio en la concepción, la formulación, la producción y el envasado de barritas alimentarias en 5 sectores estrella:

- Control del peso (barritas dietéticas)
- Deporte y Fitness (barritas energéticas)
- Healthy snacking (tentempiés saludables)
- Goloso (barritas tradicionales y placer)
- Bio y Comercio Justo

Fórmulas exclusivas para productos a medida

La co-creación de recetas al servicio de sus innovaciones

¿Busca una formulación? Balarama le acompaña en el desarrollo de recetas para sus productos. Juntos, ponemos a punto la fórmula óptima según:

- Su pliego de condiciones
- Las exigencias de la reglamentación en materia de alimentación en su mercado (español, latinoamericano, europeo o internacional)
- Las necesidades nutricionales específicas de sus consumidores objetivo, según los aportes nutricionales aconsejados y las últimas recomendaciones de los expertos en nutrición

Para garantizar el respeto de estos diferentes criterios, implantamos a nivel interno:

- Ensayos piloto que garanticen la factibilidad industrial de sus productos
- Tests organolépticos
- Análisis nutricionales, especialmente para las alegaciones de salud y nutricionales
- Tests que garanticen la calidad de sus productos (microbiológicos, actividad del agua, alérgenos…)
- Jornadas de acogida para nuestros clientes durante las cuales usted puede seguir y participar en la formulación de su producto

Nuestro equipo de I+D pone todas sus competencias en nutrición, en bioquímica, en análisis sensorial y en aromatización al servicio de sus proyectos y garantiza la confidencialidad de sus recetas.

El apoyo reglamentario

Aprovéchese de la experiencia reglamentaria de nuestros servicios de Investigación y Desarrollo y Calidad para releer sus embalajes, desde el etiquetado nutricional hasta las alegaciones de salud y/o nutricionales.

Experto de la barrita salud-placer, nuestro saber hacer se extiende desde la formulación al envasado de sus productos, pasando por la producción.

Las garantías de calidad de nuestra cadena de suministro

A lo largo del proceso de producción, velamos para que la calidad de los productos sea irreprochable y responda perfectamente a los criterios de calidad definidos por la reglamentación y nuestros referentes: controles organolépticos, de tamaño y de peso, tests de envejecimiento… se efectúan de manera regular. El sistema ERP mediante lectura óptica permite la trazabilidad de los ingredientes y hasta el producto acabado.

Nuestras ventajas de producción: polivalencia, flexibilidad y rapidez

Gracias a la flexibilidad de nuestras herramientas y de nuestro sistema de producción, podemos adaptar la fabricación de sus productos a su demanda.

Nuestra fuerte capacidad de producción nos permite responder rápidamente a sus necesidades, un ahorro de tiempo precioso para sus proyectos.

Balarama envasa sus barritas en gramajes de 15 a 60 g según las recetas:

Barritas de chocolate hiperproteicas mono-capa

Barritas de chocolate hiperproteicas doble capa

Barritas de cereales

Mini-barritas o pastillas de frutas

Barritas de todo tipo de frutas

Barritas de frutas en pan ácimo

Barritas de frutas y cereales

Barritas de cereales y frutas doble capa

Embalajes disponibles

- Sobreembalaje flow-pack neutro con film de plástico blanco o aluminizado
- Embalaje personalizado flow-pack
- Agrupamientos: Estuches, Expositores, Cartones a granel

Gracias a su experiencia técnica en envasado de productos, Balarama también puede aconsejarle sobre el formato de sus envases (packagings).

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